بسكويت الشوفان للريجيم
يعتبر الشوفان من الحبوب المغذية
والصحية لإحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. فعلى
سبيل المثال يحتوي نصف كوب (78 جرام) من الشوفان الجاف على النسب الاتيه من المعادن
مقارنة بالحوجه اليومية للشخص البالغ:
191% من المنغنيز,41٪ من الفوسفور,34%
من المغنيسيوم, 32% من النحاس, 20% من الحديد و 20٪ من الزنك
بالإضافة الى 51 جرامًا من
الكربوهيدرات ، و 13 جرامًا من البروتين ، و 5 جرامات من الدهون ، و 8 جرامات من
الألياف ، و فقط 303من سعرات حرارية.
لذلك أثبتت الدراسات أن له فوائد كبيرة
في تخفيض نسبة الدهون الضارة والكوليسترول بالجسم لإحتوائه على مضادات
الأكسدة وهو أيضاً مفيد جداً لمرضى السكري
حيث يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم وفوق كل هذا يعتبر أحد الاغذية الأساسية
للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية وللرياضيين لأنه يعطي إحساس بالشبع لإحتوائه على
كمية كبيرة من الألياف والبروتينات علاوة على السعرات الحرارية المنخفضة.
يدخل الشوفان في عدد كبير من الوصفات
الصحية، واليوم نقدم لكم أحد أشهى وألذ الوجبات الخفيفة ذات الفائدة الغذائية
العالية، وهي بسكويت الشوفان الصحي.
المكونات:
- ٢ كوب شوفان مطحون
- ٢ ملعقة كبيرة عسل ويفضل عسل نحل او سكر دايت
- ملعقة لبن بودرة
- ربع كوب زيت
- ربع كوب حليب (خالي الدسم)
- ملعقة صغيرة باكنج باودر
- رشة ملح صغيرة
الطريقة :
- نخلط الشوفان ولبن البودرة والباكنج باودر والملح في إناء مناسب.
- يخلط السكر او العسل مع الحليب في إناء صغير ويضاف للخليط الأول ويحرك حتى يكون عجينة متماسكة.
- يُشكل على شكل دوائر ويوضع على صينية الفرن بعد تبطينها بورق الزبدة وتوضع في الفرن على نار هادئة (160-180) حتى تنضج.
بقلم: إسراء عبد اللطيف
وبالعافيــــــــــــــــــة
تعليقات
إرسال تعليق