"اسرار تحضير حلوى كعب الغزال اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة!"

يعتبر كعب الغزال من الحلويات الشهية في المطبخ العربي، وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ ومذاقها الفريد. وفيما يلي، سنقدم لكم طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة:

المكونات

- 2 كوب دقيق

- 1/2 كوب سمنة

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 كوب حليب دافئ

- 1/2 كوب ماء دافئ

- 1/2 كوب عجوة

- زيت للقلي

الطريقة

1- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح حتى تمتزج المكونات.

2- أضيفي السمنة وامزجيها بالمكونات الجافة حتى تصبح الخليط شبيهاً بالرمل.

3- أضيفي الحليب والماء الدافئ وامزجيهما مع المكونات الجافة حتى تتكون عجينة متماسكة.

4- اعجني العجينة باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة وملساء.

5- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش واتركيها للتخمير لمدة ساعة.

6- بعد أن يتضاعف حجم العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمك العجينة لحوالي 1/2 سم.

7- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة بحجم الحبة الواحدة، وافردي كل قطعة بشكل طويل وأسطواني وضعي في المنتصف منها قليل من العجوة.

8- اثني العجينة على نفسها وانثري عليها السمسم، وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.

9- ضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

10- يمكن تقديم كعب الغزال بالعجوة مع الشاي أو القهوة كحلوى لذيذة.

وبهذه الطريقة، يمكنك الحصول على كعب الغزال بالعجوة اللذيذ والشهي في المنزل بسهولة، ويمكن التعديل على المكونات حسب الرغبة للحصول على النكهة المفضلة لديك. بالهناء والعافية!